Сегодня, 11 июля, все гурманы и сладкоежки отмечают Всемирный день шоколада. Не видим повода не присоединиться к этому роскошному празднику ;) Итак, три самых шоколадных рецепта:

Печенье «Симпатичные шарики»

  • 520 ккал/порция
  • 8 порций, 1 час
Печенье «Симпатичные шарики»

Ингредиенты: полстакана муки, 2 яйца, 100 г шоколадных дропсов, 100 г шоколадной крошки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 70 г сливочного масла, 1 стакан сахара, ванилин, щепотка соли.

Приготовление. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Растопить 100 г шоколадной крошки. Растереть размягченное масло с сахаром и растопленным шоколадом, добавить ванилин, слегка взбитые яйца. Высыпать муку, дропсы, перемешать. Обернуть тесто пленкой и поместить в холодильник на 20 мин. Скатать шарики, выложить на противень и печь 10-13 минут при 170 °С.

Читайте также: Шоколадно-кокосовое печенье

Шоколадный смузи

  • 180 ккал/порция
  • 3 порции, 25 мин.
Шоколадно-банановый смузи

Ингредиенты: 1 банан, 1 чашка (70 мл) крепкого кофе, 100 мл молока, 50 г горького шоколада, 1 ч. л. сахара, по щепотке кардамона и мускатного ореха.

Приготовление. В кастрюле нагреть молоко, добавить натертый шоколад, сахар. Постоянно помешивая, довести смесь до полного растворения шоколада. Охладить. Банан нарезать, положить в блендер, добавить шоколадное молоко, кофе, специи. Взбивать до однородности. Подавать, украсив кружочками банана.

Читайте также: Домашние шоколадные конфеты. Пошаговый рецепт

Кекс «Миндальная мечта»

  • 440 ккал/порция
  • 8 порций, 1 час 15 мин.
Кекс миндально-шоколадный

Ингредиенты: 250 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 100 г молотого миндаля, 150 г шоколада, 1 ч. л. разрыхлителя, 3-4 ст. л. какао-порошка, 1 ст. л. молока. Для глазури: 150 мл жирных сливок, 175 г шоколада.

Приготовление. Взбить масло (без 1 ст. л.) с сахаром и яйцами. Добавить муку, разрыхлитель и 2/3 молотого миндаля. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить молоко и оставшийся миндаль, а в другую — какао. Шоколад поломать на кусочки, добавить 1 ст. л. масла, растопить на водяной бане. Форму смазать маслом, выкладывать тесто слоями: белое, шоколадное, шоколад. Выпекать 40 минут при 160 °С. Дать остыть.

Глазурь: довести сливки до кипения, положить потертый шоколад, готовить, помешивая, до растворения шоколада. Дать постоять 30 минут. Полить кекс глазурью.

Читайте также: 7 причин есть утром шоколад

Рубрики: Еда

Оставьте ваш комментарий