Филе или ножка к чаю — нонсенс, а вот плюшки и печенюшки с корицей — самое то!

Ароматные «улитки» с кремом

  • 260 ккал/порция
  • 10 порций, 1 час 30 мин.

Ингредиенты: для теста — 60 г сливочного масла, 100 мл молока, 60 г сахара, 7 г дрожжей, 2 яйца, 570 г муки. Для начинки: 150 г коричневого сахара, 30 г какао, 1 ст. л. тертого имбиря, 60 г сливочного масла.

Приготовление. Масло растопить, смешать с молоком, солью, сахаром. Дать остыть. Соединить дрожжи и сахар, залить 100 мл теплой воды, оставить на 10 мин. Смешать с масляной смесью, вбить яйца, размешать, постепенно добавляя муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить на полчаса. Смешать все для начинки. Тесто раскатать, смазать маслом, распределить начинку, скатать в рулет, нарезать. Накрыть кусочки, подождать 20 мин. и выпекать 20-30 мин. при 180 °С. При подаче полить ванильным кремом.

Пряные ореховые маффины

  • 230 ккал/порция
  • 8 порций, 50 мин.

Ингредиенты: 280 г муки, 3 ч. л. разрыхлителя, по щепотке соли и ванилина, 1 ч. л. корицы, 120 г коричневого сахара, 100 г грецких орехов, 2 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла.

Приготовление. Орехи порубить, масло растопить, отделить 1 ст. л. и смазать формочки. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, солью, корицей и ванилином. Добавить коричневый сахар и орехи. В другой миске взбить яйца, добавить молоко и растопленное сливочное масло. Аккуратно смешать с сухими ингредиентами. Наполнить формочки на 3/4 и выпекать 20 минут при 180 °С.

Зерновое печенье «Взрыв вкуса»

  • 280 ккал/порция
  • 12 порций, 1 час

Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 1 стакан коричневого сахара, 100 г арахисового масла, 2 яйца, 1 стакан муки с отрубями, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, 4 стакана смеси «мюсли», по горсти изюма, сушеной клюквы, орехов, щепотка соли.

Приготовление. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить арахисовое масло, яйца, размешать. Понемногу добавить остальные ингредиенты, тщательно вымешать. Двумя чайными ложками выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Выпекать при 200 °С около 15 минут. Дать остыть.

Рубрики: Еда Новости

Оставьте ваш комментарий